Dedicato agli allievi di scuola alberghiera
e ai loro insegnanti.
Il miele in cucina regala tante sorprese.
Con l’aiuto delle docenti di AMi scopriremo
i principali mieli dei nostri territori,
le loro potenzialità in cucina.
Ciascuna classe elaborerà una particolare
ricetta realizzata col miele.
Prima di cominciare
È previsto un breve incontro online per gli insegnanti, svolto da docenti AMi, propedeutico all’intervento in classe.
Oltre a spiegare meglio cosa faremo in classe, racconteremo il mondo dell’apicoltura e dei mieli italiani, tramite la spedizione di un kit di degustazione.
Spiegheremo anche come, durante l’anno scolastico, sarà proposto anche un incontro dedicato alla fotografia.
Cosa si fa in classe
Successivamente, in accordo con gli insegnanti, i docenti AMi svolgeranno l’intervento in classe.
L’incontro sarà supportato dalla fornitura di un kit di degustazione con 8 mieli italiani.
Sarà illustrato il ciclo produttivo del miele, le caratteristiche generali del miele, utili in cucina, saranno presentati gli 8 mieli del kit.
Nel periodo successivo all’incontro, i ragazzi saranno invitati ad elaborare una o più ‘ricette del futuro’ con almeno uno dei mieli presentati.
Le ricette (debitamente fotografate) saranno pubblicate su questo sito e diffuse sulle piattaforme social.
Iscrizioni 2022/23
Vuoi un docente AMi nella tua classe? Contatta la segreteria organizzativa progettomiele@unaapi.it per verificare la disponibilità.
Affrettati a prenotare, possiamo fare solo 50 interventi in tutt’Italia!
Le iscrizioni si chiudono quando non ci sono più posti e comunque entro il 31/5/2022.