Categoria: NON·SOLO·DOLCE
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Pane semi-integrale con miele di castagno e fichi secchi
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Petto d’anatra laccato, gel di arancia e croccante di nocciole
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Tonno in crosta di mandorle, ratatouille e salsa Miele di Acacia-Soia
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Nuvolette di acacia
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Torta di nocciole e miele
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Coppa di cioccolato con mousse ai due mieli
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L’ultimo disastro
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Torta soffice al miele di acacia
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Pancia di maiale con nocciole cotta a bassa temperatura su riduzione al vino rosso accompagnata da verdure stagionali caramellate al miele di castagno in olio aromatizzato
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Insalata di pollo con verdurine in agrodolce, gel al limone e pop corn